摆地摊卖小吃应该怎么利用价格优势

老张是一个地道的湖南人,在疫情情况下,他在家呆着也无聊,就想着要出去摆个地摊,所以他就在他住的当地摆起了他们当地最特色的食物,臭豆腐的地摊。

现在老张的地摊已经是他们那个夜市中远近驰名的一个小吃地摊,基本上附近的人,甚至还有人会慕名前来吃一下他这个地摊上的臭豆腐。要说这个地摊上的臭豆腐有多好吃,那倒也不至于,主要的原因就是因为老张他在这个摆地摊卖臭豆腐的时候,运用了一个非常好的营销策略,那就是把自己臭豆腐的价格设置的非常透明。

要说起他这个营销策略的成功,还得感谢老张的朋友,因为他的一个朋友他朋友之前是做火锅店项目的。做了一段时间之后,火锅店营销不好失败,他就总结出了自己为什么做的不好,就把这些经验全部给了老张。

而老张作为一个摆地摊的人来说,有些经验他是用不到的,因为摆地摊和实体项目终究不同。因此他就挑选了其中一个对他来说很重要的点,那就是一定要把自己地摊经济产品的价格设置好,而且不能够轻易更改。

从消费者的角度来说,如果你去一个夜市地摊上买东西,就算你很喜欢吃个东西,你也会先看他的价格是多少。如果这个时候你会发现你喜欢吃的那个东西的价格就明晃晃的贴在他地摊的招牌下,那你看了价格之后自然会很放心。

不会出现那种你去买了东西之后,才知道这个东西原来这么贵。你就会有一种不值得,上当受骗的感觉。就算你买到的这个产品它真的非常的好,但是你之前不知道它的价格,它的价格和你心理预期有一点点的差距,你都会觉得这个产品它没有那么好,这就是人们的普遍心理。此当老张把这一个价格直接写出来的时候,就会让很多的消费者在心理防线上低了一层,会更愿意去相信这个摆地摊的人以及他的产品。

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